Bij dimS

EVEN dimSen NU!

17  jaar geleden is de plek waar vroeger de oude smederij van het dorp stond omgetoverd naar het huiselijke, tijdloze maar ook zeer zeker trendy restaurant DimS. Een echte aanwinst voor Hooglanderveen. Eigenaar Vincent de Vries is het avontuur aangegaan om een prachtig concept neer te zetten.

DE NAAM ZEGT ALLES!

DE NAAM ZEGT ALLES!

Wanneer je een nieuw restaurant begint, is het noodzakelijk om een goede naam te verzinnen. Vincent en zijn toenmalige zakenpartner en schoonzus Astrid vonden het allebei belangrijk om de naam te laten passen bij wat zij willen uitstralen; een gezellige plek waar je tot rust kan komen en waar je goed eten geserveerd krijgt. Een tweede thuis.

Zo is er destijds een prijsvraag uitgeschreven in de lokale krant. ‘Wie heeft er een leuk idee voor de naam van het nieuwe restaurant?’ Er kwam een aantal inzendingen waarin ideeën zoals; het spoorweggetje en de smederij. Uiteindelijk is het een familielid geweest die met het winnende idee is gekomen; dimS! Want wanneer je het woord ‘Smid’ omdraait, krijg je ‘dimS’. Een perfecte naam voor een restaurant wat op de plek van de oude smederij kwam te staan.

Eén en al dimS

Op 1 september 2006 zijn de deuren van het bekende restaurant naast de spoorweg geopend. Er is gedurende de jaren dat dimS bestaat een mooie ontmoetingsplek gecreëerd voor zowel het dorp Hooglanderveen als de wijk Vathorst, maar ook voor mensen die toevallig langs rijden en zin hebben in een drankje of een hapje. Bij dimS staat het spontane team altijd voor je klaar om je bezoek zo aangenaam mogelijk te maken.

Begin 2024 besloot Vincent om een nieuwe koers te varen met DimS. Zijn dochter, Philou de Vries, kwam hem daarbij ondersteunen, en samen introduceerden ze in oktober 2024 een uniek restobar-concept, speciaal voor het dorp en de wijk. DimS is nu een plek waar je op elk moment van de dag kunt binnenlopen, precies vindt waar je zin in hebt, en altijd kunt rekenen op kwaliteit en gastvrijheid.

Werken bij dimS restobar

Door een goede combinatie van beginnend en ervaren personeel is dimS niet alleen toegankelijk voor alle leeftijden om te werken, maar is het ook mogelijk om er je stage te lopen. Denk hierbij aan de bediening of werkzaamheden in de keuken. Restobar dimS is als erkend leerbedrijf een perfecte plek om een goede start te maken naar jouw toekomst in de horeca branche.

WELKOM BIJ dimS

Ruim 17 jaar een begrip in Hooglanderveen en omstreken.

Bij dimS staat ontspannen genieten centraal. We combineren de sfeer van een gezellige bar met de verfijning van een restaurant – zo ben je op elk moment van de dag welkom voor een borrel, lunch of diner. Ons restobar-concept nodigt uit tot ongedwongen samenzijn, of je nu spontaan binnenloopt of iets speciaals te vieren hebt.

Met ons unieke concept serveren we gerechten in een kleiner formaat, zodat je altijd de vrijheid hebt om te kiezen wat en hoe je eet. Begin met bar bites voor een gezellige start, en breid je maaltijd uit met onze koude en warme gerechten en smaakvolle bijgerechten. Alles wordt geserveerd zodra het klaar is, in willekeurige volgorde, zodat je steeds opnieuw kunt genieten van verschillende smaken.

Onze kaart is de hele dag door beschikbaar, zodat je op elk moment binnen kunt stappen – of het nu voor een snelle hap tijdens de lunch is, een uitgebreide avond met vrienden of een spontane borrel na werk. Met onze brede selectie exclusieve drankjes en gerechten is er altijd iets dat past bij jouw stemming en gezelschap. Jong of oud, met familie, vrienden of collega’s – bij dimS vind je altijd iets dat perfect past bij jouw plannen.

Lunchkaart Dinerkaart
1234

Goededoelenwater van Zereau

Bij DimS serveren we goededoelenwater van Zereau – gefilterd kraanwater dat niet alleen jouw dorst lest, maar ook het milieu helpt. Zereau zet zich in om gebotteld water te elimineren, wat leidt tot minder plastic afval en minder transportvervuiling.

Daarnaast gaat een deel van de opbrengst van ons goededoelenwater naar Waymakers, een organisatie die kwetsbare kinderen en gezinnen wereldwijd ondersteunt. Dus elke keer dat je een glas water bestelt, draag je bij aan zowel een schonere planeet als een beter leven voor hen die het hard nodig hebben.

WERKEN BIJ DIMS

Bij dimS staan wij altijd open voor nieuw talent. Of je nu al veel ervaring hebt, wat minder of een leerplek nodig hebt? Wij nodigen je graag uit voor een kennis making. Zo kunnen we onder het genot van een kop koffie de mogelijkheden bespreken.

DimS en Bij Lot

Het vernieuwde en trendy DimS Restobar in Hooglanderveen bevindt zich op de historische locatie van de oude smederij. Waar ooit het vuur van de smid hoog oplaaide om ijzer te smeden, gebruiken wij nu datzelfde vuur om de meest smaakvolle gerechten te bereiden. Bij DimS kun je de hele dag door genieten, of je nu langskomt voor een lunch, een borrel of een diner. Dankzij ons nieuwe restobar-concept bieden we kleinere, deelbare gerechten, perfect voor iedere gelegenheid!

Bij Lot is een toegankelijk hip restaurant in Vathorst. Overdag werken we samen met Amerpoort, waarbij cliënten van Amerpoort overdag koken, bakken en bedienen onder professionele begeleiding. In de avonden en weekenden zijn we geopend voor borrel en diner met mooie, eerlijke en gezonde gerechten.

Zelfstandig werkend kok

DimS eten en drinken heeft zich ontwikkeld tot Restobar, waar sfeer, kwaliteit en beleving samen komen. Onze keuken biedt een eigentijdse mix van klassiekers en vernieuwde gerechten, mediterraans geïnspireerd. Wij zijn op zoek naar enthousiaste en gepassioneerde koks, die hun eigen stempel willen drukken op dit concept en deel uit willen maken van ons enthousiaste team.

Zelfstandig werkend kok

Als zelfstandig werkend kok heb jij een sleutelfiguur in onze keuken. Jij draait je hand niet om voor het zelfstandig voorbereiden en bereiden van gerechten. Met jouw kennis en ervaring til je elk gerecht naar een hoger niveau. Je werkt nauw samen met de (sous)-chef en het keukenteam om onze gasten keer op keer te verrassen met smaakvolle en visueel aantrekkelijke gerechten.

Een diploma is pré, relevante ervaring een must. Je hebt een passie voor koken en bent creatief in het bedenken van nieuwe gerechten. Zowel zelfstandig als in teamverband werken past bij jou. Daarnaast ben je flexibel en stress bestendig.

Wij bieden de mogelijkheid om in meerdere keukens te werken, waar we de diensten in overleg met jou invullen. Je hebt afwisselend weekenddagen vrij en staat in een jong, enthousiast team. Een lekker start salaris en personeelskorting horen er ook bij!

Solliciteren

Heb jij passie voor alles wat met eten te maken heeft en kun je dit overbrengen op collega’s en gasten? Ben je ondernemend en opzoek naar een uitdaging met ruimte voor eigen inbreng? Stuur dan je CV en sollicitatie naar vincent@dimsetenendrinken.nl

Gastheer / Gastvrouw

Ben jij een echte gastvrouw of gastheer? En wil jij graag werken in een jong en enthousiast team? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Wat ga je doen?

Als ervaren gastheer/gastvrouw ben jij het visitekaartje van ons restaurant. Je hebt oog voor detail en zorgt ervoor dat elke gast zich welkom voelt. Je neemt bestellingen op, adviseert over onze gerechten en dranken, en zorgt ervoor dat de gasten een onvergetelijke ervaring hebben. Of je nu in de bediening staat of de rol van gastheer/gastvrouw vervult, jij weet met jouw gastvrijheid het verschil te maken.

Wat wij vragen:

  • Minimaal 2 jaar ervaring in de horeca, bij voorkeur in een vergelijkbare functie.
  • Affiniteit met wijn en spijs
  • Uitstekende communicatieve vaardigheden en gastgerichtheid.
  • Representatief, flexibel en stressbestendig.
  • Een teamspeler met een positieve instelling.

Wat wij bieden:

  • Een dynamische werkomgeving waar geen dag hetzelfde is.
  • Werktijden en dagen in overleg.
  • Een gezellig team met enthousiaste collega’s.
  • Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en doorgroeimogelijkheden.
  • Marktconform salaris met goede arbeidsvoorwaarden.

Solliciteren

Heb jij passie voor alles wat met eten te maken heeft en kun je dit overbrengen op collega’s en gasten? Ben je ondernemend en enthousiast naar een uitdaging met ruimte voor nieuwe inbreng? Stuur dan je CV en sollicitatie naar info@dimsetendrinken.nl

Medewerker spoelkeuken

Als medewerker spoelkeuken ben jij de stille kracht achter ons succes. Jij zorgt ervoor dat al het servies, bestek, en keukenmateriaal schoon en netjes is, zodat het keukenteam ongestoord door kan werken. Je bent verantwoordelijk voor het schoonhouden van de spoelkeuken en zorgt dat alles op de juiste plek wordt teruggezet. Dankzij jouw inzet blijft de keuken soepel draaien en kunnen we onze gasten blijven verrassen met heerlijke gerechten. Krijg gelijk een kijkje in de keuken en wie weet sta jij naast een tijdje ook wel naast onze koks om de mooiste gerechten te bereiden!

Wat wij vragen:

  • Ervaring in de horeca is een pré, maar geen vereiste.
  • Een proactieve en hardwerkende instelling.
  • Oog voor hygiëne en orde.
  • Flexibiliteit in werktijden en beschikbaarheid in de avonden en weekenden.

Wat wij bieden:

  • Een belangrijk ondersteunende rol binnen ons team.
  • Een prettige werksfeer met fijne collega’s.
  • Flexibele werktijden.
  • Marktconform salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden.

Hebben we je interesse weten te wekken? Neem dan contact met ons op, of kom eens langs!

Contact persoon

Vincent de Vries

vincent@dimsetenendrinken.nl