Keuken geopend:
Bij dimS
WELKOM BIJ dimS
Ruim 16 jaar een begrip in Hooglanderveen en omstreken.
Op deze plek stond vroeger het vuur hoog, waarmee het ijzer werd gesmeed door de lokale Smid. dimS gebruikt nu het vuur om de heerlijkste gerechten te bereiden. Of het nu gaat om een lekkere kop koffie met gebak, een smakelijke lunch of een heerlijk diner, alles wordt met evenveel liefde en ambacht voor u gemaakt. Samen, met een speciaalbier of een bijzonder glas wijn, kunt u genieten in onze sfeervolle ambiance.
Ook voor een gezellige borrel met collega’s, vrienden of familie is dimS de ideale plek. Geniet op het terras of aan de bar van de gezelligheid. Onder het genot van een goed glas proosten op de mooie dingen in het leven.
Onze medewerkers, in alle opzichten speciaal, zetten zich optimaal in om uw verblijf bij dimS zo aangenaam mogelijk te maken.
EVEN dimS NU!
DE NAAM ZEGT ALLES!
Zo is er destijds een prijsvraag uitgeschreven in de lokale krant. ‘Wie heeft er een leuk idee voor de naam van het nieuwe restaurant?’
Er kwam een aantal inzendingen waarin ideeën zoals; het spoorweggetje en de smederij. Uiteindelijk is het een familielid geweest die met het winnende idee is gekomen; DimS! Want wanneer je het woord ‘Smid’ omdraait, krijg je ‘DimS’. Een perfecte naam voor een restaurant wat op de plek van de oude smederij kwam te staan.
Eén en al DimS
Op 1 september 2006 zijn de deuren van het bekende restaurant naast de spoorweg geopend. Er is gedurende de jaren dat DimS bestaat een mooie ontmoetingsplek gecreëerd voor de buurt, maar ook voor mensen die toevallig langs rijden en zin hebben in een drankje of een hapje. Je bent namelijk altijd welkom om er wat te eten, elkaar te ontmoeten of om even een kopje koffie te drinken. Het eerlijke en spontane personeel staat altijd voor je klaar en doet hun best om je bezoek zo aangenaam mogelijk te maken. Door een goede combinatie van beginnend en ervaren personeel is DimS niet alleen toegankelijk voor alle leeftijden, maar is het ook mogelijk om er je stage te lopen. Denk hierbij aan de bediening of werkzaamheden in de keuken. Het tijdloze, warme en gezellige restaurant is als erkend leerbedrijf een perfecte plek om een goede start te maken naar jouw toekomst in de horeca branche.
Gewoon goed eten
Wanneer je naar een restaurant toegaat om te lunchen of om te dineren, verwacht je dat wat je bestelt, goed is. De chefs van DimS maken die verwachtingen waar. De kaart bestaat uit verschillende Frans – Italiaans georiënteerde gerechten gemaakt met eerlijke en pure producten. Zowel de klassiekers als de gewaagde culinaire gerechten zijn te vinden op het menu. DimS heeft ook aan de kinderen gedacht bij het bedenken van de gerechten. Zo kan het hele gezin genieten van een heerlijke lunch of diner bij DimS.
Dus schroom niet en loop gezellig binnen. DimS is namelijk erg toegankelijk en bijna alles is mogelijk! Wanneer je toch wilt reserveren kan dit telefonisch, via het contactformulier of stuur ons een mail.
Dissel à la DimS
Sinds kort is de Dissel in Hooglanderveen een onderdeel geworden van DimS. Een fantastische uitbreiding en toevoeging aan het restaurant. Vooral op het gebied van privé feesten en partijen. Aangezien er bij DimS altijd andere gasten aanwezig zijn, was de mogelijkheid voor een privé feest wat minder vanzelfsprekend. Maar dat is nu anders! De Dissel is een perfecte plek om een privé feest te organiseren à la DimS.
Met dezelfde passie en vol enthousiasme staat het personeel van de Dissel voor je klaar om een fantastisch feest te organiseren in dezelfde sferen die je gewend bent bij DimS.
Natuurlijk is het nog steeds mogelijk om een fantastisch feest bij DimS te organiseren. DimS is onder andere een officiële trouwlocatie. De mooiste bruiloften kunnen hier gevierd worden. Maar een gezellige verjaardag of een emotioneel afscheid zijn ook te organiseren binnen DimS. Wij hopen je graag te zien op één van onze prachtige locaties.
Impressie
VOORGERECHTEN
- Soep€ 7,75| Pompoen | pittige rode curry | kokos | tauge | bosui |
- Brie de Meaux€ 10,25| Taartje | bataatcrème | bladerdeeg | bloemkoolsalade | stroop van Pedro Ximenez |
- Haring€ 10,75| Tartaar | gemarineerde sjalot | rode biet |
- Buikspek€ 9,75| Langzaam gegaard | zoetzure appelcompote | crème van kerrie en kurkuma |
- Fazant€ 11,25| Rouleau | pancetta | salade van spitskool | witte druiven gelei |
- Carpaccio€ 12,00| Runderlende | truffelcrème | Grana Padano | pijnboompitjes | rucola |
- dimS plank (2 personen)€ 35,00| Diverse vis en vlees lekkernijen |
HOOFDGERECHTEN
- Vegetarische gerechten
- Paddenstoel (vegan)€ 18,50| Gegrilde portobello | gerookte kastange champignons | pastinaak | rode rijst | saus van zwarte truffel |
- Ravioli (vegetarisch)€ 18,50| Ricotta | spinazie | pijnboompitten | zongedroogde tomaat | basilicum saus |
- Visgerechten
- Dagvis€ 23,50| Wisselend visgerecht |
- Schelvis€ 24,75| Tomaat | mozzarella | pancetta | salsa van tomaat |
- Vleesgerechten
- Varken€ 26,25| Tomahawk steak | saus van mosterd, zwarte peper en Jack Daniels |
- Rund€ 26,50| Picanha | saus van Trappeur |
- Hert€ 27,50| Biefstuk | saus van steranijs en kaneel |
- Patrijs€ 28,50| Roodpoot | saus van knoflook en rozemarijn |
- Klassiekers
- Saté€ 18,50| Varkenshaas | zoetzure groenten | huisgemaakte frites |
- Tournedos€ 29,50| Saus van Oudwijker Lazuli |
- Chateaubriand€ 29,50 p.p.| Vanaf 2 personen | saus van cognac en abrikoos |
DESSERT
- Tiramisu€ 6,25| Limoncello | mascarpone | limoenijs |
- Trifle€ 6,75| Bosbessen | pistache |
- Chocolade€ 7,25| Panna cotta | chocolade mousse | Bounty | puur chocolade ijs |
- Tartelette€ 7,50| Ganache | mango | witte chocolade ijs |
- Proeverij dimSp.p. € 10,75| Proeverij dessert | dimS | vanaf 2 personen |
- Kaasplateau€ 12,25| Assortiment kazen | vijgenchutney | noten |
- Affogato€ 7,25| Espresso | Frangelico | vanille-ijs |
BITTERGANITUUR
- Portie olijven€ 4,75
- Tortilla chips met salsa€ 3,25
- Tortilla chips€ 6,75| Gesmolten kaas | jalepeño | salsa | guacamole | crème fraîche |
- Gemengde nootjes€ 2,75
- Plankje kaas€ 7,50| Oude Gracht | geconfijte zilveruitjes |
- Plankje gedroogde worst€ 7,50| Dijon mosterd |
- Amserdamse bitterballen€ 7,50| 8 stuks |
- Vlammetjes€ 7,25| 8 stuks |
- Kaastengels€ 7,25| 8 stuks |
- Mini loempia’s€ 7,25| 8 stuks |
- Gefrituurde gamba’s€ 10,75| 8 stuks |
- Gemengd warm bittergarnituur€ 12,50| 8 stuks |
- Gemengd warm vegetarisch€ 12,50| 8 stuks |
- Mix plateau koud en warm€ 14,50
- Mix plateau koud en warm vegetarisch€ 14,50
- dimS plank€ 17,50 (zolang de keuken open is) p.p.| Diverse vis en vlees lekkernijen | brood en boter | vanaf 2 personen |
- dimS plank extra€ 22,50 (zolang de keuken open is) p.p.| Diverse vis en vlees lekkernijen | soep | 2 warme gerechten | brood en boter | vanaf 2 personen |
KINDERGERECHTEN
- Lunch
- Witte boterham met kaas, ham of stroop€ 2,50
- Tosti ham en/of kaas€ 4,50
- Poffertjes met poedersuiker en boter€ 4,75
- Voorgerechten
- Kip€ 3,50| komkommer | tomaatjes | frisse salade|
- Kindercarpaccio€ 6,25
- Hoofdgerechten
- Kinder saté€ 9,50
- dimS-burger€ 9,50| mini-hamburger | komkommer | tomaat | ketchup | frites |
- Desserts
- Schatkist€ 3,25| chocolade- en vanilleijs | slagroom | spikkels |
- IJsbeker€ 3,25| bolletje vanilleijs | slagroom | spikkels |
- Raketijsje€ 1,00
LUNCHGERECHTEN
MEERGRANENBROOD & SALADES
- Lunch
- Uitsmijter10,50
| Scharreleieren | meergranenbrood | supplement á € 1,00: ham, kaas, spek of combinatie van alle drie |
- Zalm-omelet13,75
| Bosui | huisgerookte zalm | meergranenbrood |
- Boeren-omelet12,50| Spekjes | tomaat | groenten | meergranenbrood |
- Tosti klassiek6,00| Ham | kaas | tomatenketchup |
- Tosti pikant8,00| Chorizo | kaas | jalapeño | chili mayonaise |
- Tosti Italiaans9,50| Mozzarella | Coppa di Parma | Italiaanse kruiden | tomaat |
- dimS sandwich kip14,25| Gegrilde kip | spek | kaas | eiersalade | tomaat | komkommer |
- 12 uurtje13,25| Kopje soep | broodje gezond | broodje kalfskroket |
- Brood met smaakmakers5,00
- Portie frites met huisgemaakte mayonaise4,75
- Meergranenbrood belegd met:
- Courgette11,25| Paddenstoelen | crème van gele paprika |
- Oudwijker Colosso13,50| Blauwschimmel van buffelmelk | appelstroop | gerookte amandelen I
- Avocado11,75| Smashed | 65˚ ei | tomaat |
- Makreel14,25| Gestoomd |crème fraiche | augurk |
- Tonijn14,25| Huisgemaakte tonijnsalade |
- Carpaccio14,75| Rundvlees | Grana Padano | pijnboompitjes | truffelcrème |
- Salades (lunch en diner)
- MangoKlein 10,50 - Groot 13,50| Avocado | walnoten | honingdressing |
- CourgetteKlein 10,50 - Groot 13,50| Paddenstoelen | paprika | kruidendressing |
- VisKlein 15,50 - Groot 21,00| Wisselende vissoorten | cornichons | yuzu mayonaise |
- CarpaccioKlein 15,25 - Groot 19,50| Runderlende | truffelcrème | Grana Padano | pijnboompitjes | rucola |
- CeasarKlein 15,25 - Groot 19,50| Gegrilde kip | spek | ei | Grana Padano | Romaine sla | ceasar dressing |
- Brood met smaakmakers5,00
- Portie frites met huisgemaakte mayonaise4,75
- De Klassiekers (lunch en diner)
- Saté19,50| Varkenshaas | zoetzure groenten |
- dimS-burger19,25| Runderburger | spek | cheddar | ketchup | tomaat | komkommer | augurk | supplement à € 1,50: gebakken ei I
- Groenteburger18,00| Havermout I cheddar I tomaat I komkommer I augurk I yoghurt-knoflooksaus I
- Klassiekers worden geserveerd met huisgemaakte friet en mayonaise
VOORGERECHTEN
- Gazpacho9,50| Rode biet | gebrande feta | basilicum olie |
- Pastinaak10,25| Gerookt | vinaigrette van honing | amandelen | veldsla | rode uien compote |
- Zeetong12,50|Gestoofd | mousse van kreeft | yuzu mayonaise | furikake | sinaasappel |
- Anti pasti13,50| Bruschetta | Parmaham | buratta | olijven |
- Zwezerik14,25| Chutney van appel | crème van wortel & gember |
- Carpaccio13,75| Rund | Grana Padano | truffelcrème | pijnboompitjes | rucola |
- DimS plankp.p 22,50| Vanaf 2 personen | vegetarisch | vis | vleeswaren |
- Brood met smaakmakers5,00
HOOFDGERECHTEN
- Courgette17,50| Gegrild | paddenstoelen | gele paprika crème | ratatouille | zonnebloempitten |
- Zwarte rijst19,50| Tuinbonen | gerookte amadelen | saus van Oudwijker Colosso |
- Vis van de dag25,50| Filet | bijpassende saus |
- Tagliatelle23,50| Gamba | knoflook | groene kruiden | citroen | Grana Padano |
- Lam25,50| Saus van yuzu | groene asperges |
- Livar23,50| Rib eye | salade van zuurkool | saus van zwarte peper en honing |
- Rump steak I double49,50| 2 personen | 400 gram | hot plate | jus van madeira |
- Loin steak27,50| Gegrild | rozemarijn, knoflook rub | saus van Merlot | baby mais |
- Portie frites met huisgemaakte mayonaise4,75
NAGERECHTEN
- Trifle6,50| Kokos | blauwe bes | oreo | saus van mango |
- Tartelette pie7,00| Citroen | lavendelgelei | saus van yuzu |
- ParfaitParfait 7,25| Witte chocolade | cremeux van aardbei | gel van mango |
- Proeverij dimSp.p. 12,25| Vanaf 2 personen | diverse zoete lekkernijen | 2 soorten ijs |
- Kaasplateau13,50| Assortiment kazen | vijgenchutney | notenbrood |
KINDERMENU
- Lunch
- Boterham met kaas of ham of stroop3,75
- Tosti ham en/of kaas met ketchup6,00
- Poffertjes met poedersuiker en boter6,00
- Voorgerechten
- Kip3,50| komkommer | tomaatjes | frisse salade|
- Kindercarpaccio8,50
- Hoofdgerechten
- Kinder saté11,50
- dimS-burger11,50| mini-hamburger | komkommer | tomaat | ketchup | frites |
- Desserts
- Schatkist3,25| chocolade- en vanilleijs | slagroom | spikkels |
- IJsbeker3,25| bolletje vanilleijs | slagroom | spikkels |
- Raketijsje1,00
BITTERGARNITUUR
- Portie olijven4,75
- Tortilla chips met salsa6,25
- Tortilla chips9,75| Gesmolten kaas | jalepeno | salsa | guacamole | crème fraîche |
- Gemengde nootjes2,75
- Plankje kaas13,50| Oude Gracht | geconfijte zilveruitjes |
- Plankje gedroogde worst7,75| Dijon mosterd |
- Stel uw eigen bittergarnituur samen
- Amsterdamse bitterballen, vlammetjes, kaastengels of mini loempia’s1,25| per stuk|
- Gefrituurde gamba’s1,80| per stuk|
- Plateaus
- Mix plateau koud en warm19,75
- Mix plateau koud en warm vegetarisch19,75
- Zolang de keuken open is:
- dimS plankp.p. 22,50| vanaf 2 personen | vegetarisch | vis | vleeswaren |
- Brood met smaakmakers4,75
Vacature
WERKEN BIJ dimS als
Zelfstandig werkend kok
Medewerker spoelkeuken
Leerling kok
Wat ga je doen?
dimS Eten en Drinken is op zoek naar een leerling-kok. Als leerling-kok tref je voorbereidingen voor de lunch en het diner. Je hebt een belangrijke rol in het eindproduct. Samen met je collega’s borg je de kwaliteit en werk je nauw samen om zo snel mogelijk een topgerecht op tafel te zetten. Je hebt passie voor verse producten en je zorgt ervoor dat de gerechten goed gepresenteerd worden. Daarnaast werk je intensief samen met de kok aan nieuwe gerechten. Als leerling-kok ben je een echte teamplayer en houdt je ervan om samen met andere collega’s de klus te klaren.
Jij bent:
– Je bent leerling op niveau 2 of 3 en je hebt inmiddels een basis die je verder wilt ontwikkelen.
– Koken word je beroep, maar is ook je passie.
– Je doet je werk met plezier en werkt graag samen.
– Je bent flexibel in je werktijden, omdat deze geregeld ’s avonds en in de weekenden zullen zijn
Wij bieden jou:
– Een zelfstandige functie in een levendige plek van ons bedrijf
– Ruimte voor horeca-opleidingen en doorgroeimogelijkheden
– Goede arbeidsvoorwaarden
– Super leuke collega’s!
Solliciteren
Heb jij passie voor alles wat met eten te maken heeft en kun je dit overbrengen op collega’s en gasten? Ben je ondernemend en wil je een bijdrage leveren aan dit unieke concept? Stuur dan je CV en sollicitatie naar info@dimsetenendrinken.nl of via tel. 06-29005373.
CONTACT
Contact en reserveringen voor lunch, borrel en diner
Reserveren kan makkelijk en snel via de button op de website.
Heeft u andere wensen neem dan telefonisch (033-2535113) contact met ons op.